Es bien sabido que la comida es la mejor herramienta para fortalecer la salud de nuestro organismo. Lo que consumimos día a día puede ayudar al cuerpo a realizar sus funciones vitales, incluso, a evitar ciertos padecimientos. Por ello, es fundamental mantener una dieta equilibrada, especialmente, cuando se realiza alguna actividad deportiva. La razón de esto es que hay ciertos alimentos que pueden prevenir dolores articulares y musculares al influir en los procesos inflamatorios. ¿Te gustaría saber cuáles son? No te pierdas nuestro blog que te lo contamos a continuación. O, aprende de manera profesional con nuestra Maestría en Nutrición Deportiva.
Índice de contenidos
Alimentos que reducen los dolores articulares
En caso de tener dolor articular no deben faltar en nuestro plan alimenticio todos los alimentos que contengan ácido Omega 3. Estos son el aceite de oliva o de soja, semillas de lino o calabaza, el salmón y los pescados azules como la sardina, anchoa, caballa o boquerón. El Omega 3 es un antiinflamatorio natural que sirve para proteger cartílagos y ligamentos inflamados.
Otros alimentos que se deben procurar son las almendras, las cerezas, el brócoli, el té verde, el aguacate y la cúrcuma, una especia con grandes propiedades antiinflamatorias. Igualmente, la comida rica en omega 3, calcio y magnesio que se encuentra en las espinacas, alcachofas, kiwis, plátanos y legumbres ayudará al mismo propósito.
¿Qué comida aumenta el dolor articular y muscular?
Aunque parezca raro, consumir algunos alimentos en exceso puede aumentar la inflamación articular y muscular, y, por lo tanto, el dolor en esas zonas. Lamentablemente, los lácteos contienen caseína, una proteína que tiene actividad proinflamatoria y puede aumentar el problema en articulaciones ya inflamadas.
Igualmente, los expertos recomiendan evitar el consumo de maíz, carne de vaca, trigo, gluten huevos, cítricos, patatas, tomate, café y frutos secos ricos en ácido Omega 6. En este caso, el Omega 6 tiene un efecto proinflamatorio en las articulaciones, al igual que la solaina presente en el tomate y la patata.
Inflamación articular por alimentos
Algo que debemos tener en cuenta es el efecto proinflamatorio de algunos alimentos. Como mencionábamos anteriormente, aquellos ingredientes ricos en caseína, solanina y grasas saturadas son los que principalmente aumentan el dolor muscular y articular. También, las grasas trans presentes en el fast food, en la bollería industrial y los alimentos ultraprocesados inflaman estas partes del cuerpo que están más sensibles por la actividad deportiva.
Igual es el caso de los ácidos Omegas 6, como el aceite de girasol, maíz o sésamo, los carbohidratos refinados, el azúcar en postres y alimentos procesados, o el gluten presente en el trigo, cebada, centeno y avena. Otro alimentos que deberíamos limitar su consumo porque favorecen la inflamación muscular son el aspartamo, el glutamato monosódico y el alcohol.
Dieta saludable para cuidar articulaciones y músculos
Es fundamental que personas que tienden a sufrir patologías como la artrosis o la artritis cuiden su alimentación con la intención de mantener una vida sana y de calidad. Esto es muy importante, ya que los dolores articulares son dolencias crónicas con un factor genético originalmente, y la mayoría de ellos con rasgos autoinmunes. Por lo tanto, la comida que propicia los procesos inflamatorios en el organismo va a empeorar los síntomas; así como ciertos alimentos son benéficos para aliviar dolores musculares y articulares al evitar la inflamación.
Además, una dieta balanceada ayuda a que la microbiota intestinal y el sistema inmune en general funcionen adecuadamente, y esto tiene relación con reducir la inflamación. Asimismo, otra recomendación es que las personas con dolores articulares no deben ganar peso, ya que favorece más la inflamación articular en las articulaciones que cargan mucho peso.